在胃溃疡出血期间，需要注意饮食的选择，以养胃护胃为主。
1. 温和易消化的食物：选择温和易消化的食物，如煮熟的蔬菜、软糊状的粥、蒸煮的鱼肉等，避免油腻、辛辣、富含纤维的食物。
2. 高蛋白食物：选择富含高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆腐、蛋类等，有助于伤口的修复和组织的再生。
3. 新鲜蔬果：适当摄入富含维生素C的蔬果，如橙子、柚子、猕猴桃等，有助于胃黏膜的修复。
4. 清淡少刺激：避免食用辛辣刺激性食物、咖啡、浓茶、酒精等刺激胃黏膜的食物，以免加重胃溃疡出血的症状。
5. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于润滑胃黏膜，缓解疼痛和促进溃疡的愈合。
以上建议仅是一些建议，具体的饮食宜忌应根据个人的情况和医生的建议来确定。