制作酸甜泡萝卜的食材清单：
- 萝卜：1个
- 白醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
制作步骤：
1. 将萝卜去皮，切成细丝或是块状，根据个人偏好选择。
2. 将切好的萝卜放入容器中。
3. 在容器中加入白糖和盐，并搅拌均匀，使其均匀分布在萝卜上。根据个人口味调整白糖和盐的量。
4. 倒入适量的白醋，使得萝卜完全浸泡在醋中，然后加入适量的温水，使醋浸泡萝卜的液体覆盖住所有的萝卜。
5. 将容器封好，放置在冰箱中进行浸泡，时间可根据个人口味而定，通常需要一晚上或几个小时。
6. 取出酸甜泡萝卜，沥干多余的液体，即可食用。可以作为凉菜搭配其他菜肴一起享用。