补脾养胃粥是一种能够调理脾胃的营养粥品,适合脾胃虚弱、消化不良等情况下食用。下面是一种简单的补脾养胃粥的做法:
材料:
- 粳米:100克
- 红枣:10枚
- 红豆:30克
- 莲子:30克
- 枸杞:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将红枣、红豆和莲子洗净,泡水备用。
2. 将粳米洗净后加入适量的清水中浸泡30分钟,然后将水倒掉。
3. 将粳米放入煲或电饭锅中,加入适量的清水,大火煮沸后改为小火继续煮熟。
4. 当粥开始变稠时,加入红枣、红豆和莲子,继续煮10分钟左右,直到米熟软烂。
5. 加入适量的冰糖和枸杞,搅拌均匀后煮1分钟即可出锅。
此时的补脾养胃粥已经做好了,可以根据个人口味加入一些核桃仁、薏米等食材增加口感和营养。