做萝卜排骨汤的萝卜要去表皮吗

　　做萝卜排骨汤时，通常不需要去掉萝卜的表皮。萝卜的皮含有一些营养物质，同时也能增加汤的口感和颜色。如果你希望汤的口感更加细腻，可以留下去皮；如果你对萝卜的皮感到不舒服或希望汤看起来更清澈，可以去掉表皮。