焯水过的冬笋可以通过以下几种方法进行保存：
1. 冷藏保存：将焯水过的冬笋放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。保持在2-4摄氏度的温度下，能够保存2-3天。
2. 盐渍保存：将焯水过的冬笋切片或切段后，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后放入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子。放置在阴凉干燥通风的地方保存，能够保存1-2周。使用时记得事先用清水将盐分洗净。
3. 露天晾晒：将焯水过的冬笋晒干，待其完全干燥后，放入干净的密封袋中。放置在阴凉干燥通风的地方保存，能够保存数月至一年之久。
无论使用哪种方法保存冬笋，都要注意保持干燥和卫生，避免霉变和变质。在食用之前，记得先用清水将盐分或灰尘洗净。