红枣馒头怎么做的松软

2023-09-03 15:31:30浏览量:220

  要做松软的红枣馒头,可以参考下面的步骤:

  材料:

  - 250克中筋面粉

  - 5克干酵母

  - 125毫升温水

  - 30克白糖

  - 30克植物油

  - 适量红枣

  步骤:

  1. 将中筋面粉和白糖混合在一起,然后加入干酵母。

  2. 慢慢地倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到将面粉和酵母完全混合在一起。

  3. 加入植物油,继续搅拌,直到面团变得光滑。

  4. 将面团放在温暖的地方,盖上湿布,让其发酵大约1小时,直到面团体积变大。

  5. 将发酵好的面团放在案板上,排气,揉成长条形。

  6. 将面团分成小块,每个块约30克,然后将每个小面团搓圆。

  7. 用手掌压扁每个小面团,然后在中间放入一个红枣。

  8. 将两边的面团包住红枣,捏紧。

  9. 将包好的面团放在蒸锅里,蒸8-10分钟,直到面团变得松软。

  10. 关火,等待蒸锅里的蒸汽散发后再打开锅盖,让馒头稍微冷却。

  现在你就可以享用松软的红枣馒头啦!

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