要使凉拌大葱看起来好看，可以按照以下步骤切割：
1. 首先将大葱冲洗干净，摘去外层的叶子。
2. 将大葱切成长度约为5-7厘米的段，这样既好拿取，也不会太长。
3. 然后将每段大葱切成两半，使得每一段都有根部和叶部。
4. 接下来可以将每段大葱的根部进行切割，使其形成一个"Y"字形状。可以从根部的中间划开一刀，然后再在两侧划一刀，这样就形成了一个漂亮的"Y"字形状。
5. 最后将大葱的叶部切断，使其不会太长，也不会遮挡住整体的美观。
这样切好的大葱可以更好地展现它的形状和层次感，让凉拌大葱看起来更美观。