肠胃炎可以炖一些清淡易消化的汤喝，以下是一些适合的选择：
1. 白萝卜炖猪骨汤：将白萝卜切块，与猪骨一起炖煮，加入适量的生姜，炖至汤汁浑浊，有助于舒缓肠胃炎的症状。
2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，放入开水中稍微焯水，然后和打散的鸡蛋一起加入清水煮至熟烂，调入适量的盐即可，具有营养丰富、容易消化的特点。
3. 木瓜炖雪梨汤：将木瓜和雪梨切块，与适量的水一起炖煮，可以根据个人口味加入少量冰糖调味，具有润肺胃、清热止咳的作用。
4. 小米粥：将小米用清水浸泡一段时间，然后加入适量的清水煮熟成粥，可根据个人口味加入少许白糖或盐，对肠胃炎有一定的保护作用。
5. 鸡肉粥：将鸡肉切丝，加入适量的水中煮熟，再加入米饭煮成粥，调入适量的盐即可，鸡肉富含蛋白质，有助于修复肠胃黏膜。