肠胃不好的人可以选择以下蔬菜：
1. 西兰花：富含纤维和抗氧化物质，有助于促进肠道蠕动和减少消化不良的症状。
2. 胡萝卜：含有丰富的纤维和胡萝卜素，有助于消化和促进肠胃健康。
3. 菠菜：富含维生素C、维生素A和纤维，有助于促进肠道运动和预防便秘。
4. 南瓜：含有丰富的纤维和维生素A，有助于舒缓肠胃不适和促进消化。
5. 红薯：富含纤维和维生素C，有助于维持肠胃正常功能和减少胃酸。
6. 黄瓜：含有高水分和纤维，有助于保持肠道通畅和减少胃酸。
7. 白萝卜：含有纤维和酶，有助于促进消化和减少胃部不适。
肠胃不好的人应该选择富含纤维和水分的蔬菜，避免辛辣、油炸和刺激性食物，保持良好的饮食习惯和适量运动，有助于改善肠胃健康。但每个人的肠胃状况不同，建议在饮食调整前咨询医生或营养师的意见。