如果没有冰箱，可以采取以下方法保存鸡蛋，以减缓其变质速度：
1. 使用礼品纸包裹：将鸡蛋用礼品纸或报纸包裹起来，尽量保持其在通风的环境中存放。
2. 保持在阴凉干燥处：将鸡蛋放置在阴凉、干燥的地方，远离阳光和潮湿环境。
3. 定期翻转：每隔一段时间，轻轻翻转鸡蛋一次，以使内部的液体均匀分布。
4. 使用食盐保存：在容器底部撒上一层薄薄的食盐，然后将鸡蛋放置在上面，再用食盐覆盖住鸡蛋。食盐可以吸收鸡蛋释放的水分，延缓变质。
5. 使用石灰水保存：将一小撮石灰粉溶解在一杯水中，将鸡蛋放入石灰水中浸泡，可以增加鸡蛋的保存时间。
这些方法只能延缓鸡蛋的变质速度，而不能保持鸡蛋的新鲜度。在有冰箱的情况下尽快将鸡蛋冷藏以延长其保质期。