要使半干牛肉保存更长时间，可以采取以下措施：
1. 避免暴露在空气中：将半干牛肉放入密封的容器或真空袋中，以防止空气接触到肉干，从而降低氧化的机会。确保容器或真空袋是完全密封的。
2. 存放在阴凉干燥的地方：高温和潮湿的环境会加速食物变质，所以将半干牛肉存放在阴凉干燥的地方，如冰箱或食品柜中。
3. 避免阳光直射：阳光中的紫外线也会加速食物的腐败，因此将半干牛肉存放在避光的地方，例如密封的柜子或抽屉中。
4. 避免潮湿环境：潮湿环境有利于细菌和霉菌生长，所以要尽量避免半干牛肉接触水分。如果牛肉表面出现湿润的斑点，应该立即将其擦干。
5. 定期检查并选用新鲜的食材：定期检查半干牛肉的质量，如果出现异味、变色、发霉等情况，应该及时处理或丢弃。尽量购买新鲜的牛肉制作半干牛肉，这样保存时间会更长。
正确的储存方法和环境对于保存半干牛肉的新鲜度非常重要，定期检查并保持干燥、阴凉的环境有助于延长其保质期。