当喝了酒后出现肠胃不舒服时，以下是一些可以缓解症状的食物和饮品选择：
1. 温开水：喝一些温开水可以帮助稀释胃酸，缓解胃部不适感。
2. 清淡食物：选择一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、平常吃的熟食等，避免油腻和辛辣食物。
3. 香蕉和土豆：香蕉和土豆都含有丰富的纤维和钾，有助于缓解胃部不适感。
4. 酸奶：酸奶含有益生菌，能够帮助恢复肠道菌群平衡，缓解胃肠道不适。
5. 姜汤或姜茶：姜具有温暖的特性，可以帮助消化和缓解胃部不适感。
6. 柠檬水：柠檬水含有维生素C，可以加速身体的新陈代谢，促进酒精的代谢过程。
除了以上食物和饮品，适当休息也是缓解肠胃不适的重要因素。如果症状持续或加重，建议咨询医生或寻求医疗建议。