胃肠功能不好的老人,日常优先选择温和好消化、营养密度高的食物,避开生冷刺激、坚硬难消化的食物,就能在补充营养的同时减轻肠胃负担,帮助养护肠胃。

1. 主食多选软烂发酵类的。平时可以多吃小米粥、南瓜粥、软面条、发面馒头、蒸山药、蒸红薯这类,好嚼好消化,部分还能温和养脾胃,尽量少吃硬米饭、炸油条、死面烙饼,也不要顿顿吃大量粗粮杂豆,过量的粗纤维会刺激肠胃,很容易引发腹胀、胃痛。
2. 肉蛋蔬果选软嫩低刺激的版本。蛋白质可以吃蒸鸡蛋羹、嫩豆腐、去刺的清蒸鱼、去皮的清炖鸡胸肉,好吸收不加重肠胃负担,尽量避开油炸肉、肥肉、动物内脏这类高脂难消化的;蔬果优先选蒸苹果、煮胡萝卜、嫩菠菜、软桃子这类,避开纤维过粗的生芹菜、整颗生西兰花,还有冰鲜的水果、过酸的青梅、柠檬这类,减少对肠胃的刺激。
3. 加餐选清淡不加重负担的品类。两餐之间感觉饿了,可以吃小半碗温藕粉、半块蒸南瓜、一小杯常温无糖酸奶,不要吃硬坚果、甜腻糕点、膨化零食这些,避免引发反酸、胃胀,也不会给肠胃增加额外负担。