用电饭锅做玉米排骨汤操作简单，不用看火，成品汤色清亮肉香汤鲜，新手也能一次做好。
1. 预处理食材：准备一斤猪肋排、两根甜玉米、一根胡萝卜、一小块生姜，再准备适量食盐和葱花就行。把排骨放在冷水里浸泡半小时泡出残留血水，冲洗干净后沥干；玉米切成长段，胡萝卜切滚刀块，生姜切成薄片备用。
2. 焯去血水去腥：把排骨冷水下锅，放入一片姜和一勺料酒，大火煮开后撇干净锅表面的浮末，再把排骨捞出来用温水冲洗干净，控干水分。这一步能去掉排骨的腥气，炖出来的汤也更清爽不浑浊。
3. 入锅炖煮调味：把处理好的排骨、姜片、玉米、胡萝卜一起放进电饭锅，倒入没过所有食材的热水，盖好锅盖后选择煲汤模式，家里没有煲汤模式的话选煮粥模式也可以；炖煮结束后开盖加适量食盐调味，喜欢葱香的可以撒点葱花拌匀，就可以出锅盛出来喝了。