生地熟地黑豆排骨汤

2024-02-11 15:56:21浏览量:523

  生地熟地黑豆排骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋阴补肾、益气养血、清热解毒等功效。以下是制作该汤品的详细步骤:

  所需材料:

  生地:适量

  熟地:适量

  黑豆:100克

  排骨:500克

  姜片:适量

  盐:适量

  制作步骤:

  1. 准备好所需材料,将黑豆提前浸泡4小时以上,以便更好地煮熟。将生地、熟地用清水冲洗干净,备用。

  2. 将排骨斩成小块,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。将姜切成片状备用。

  3. 将处理好的排骨放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,继续煮2-3分钟,捞出排骨备用。

  4. 将焯水后的排骨、黑豆、生地、熟地和姜片一同放入锅中,加入足够的清水,水量要没过所有食材。

  5. 大火煮沸后转小火,继续煮1.5-2小时,直到黑豆煮烂,排骨炖熟。期间可以根据需要适时加水,以保持汤品的适量浓稠度。

  6. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀后即可关火出锅。

  生地熟地黑豆排骨汤的口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。生地、熟地等中药材的加入,也使得该汤品具有一定的药用价值,对于改善身体状况、增强免疫力等方面都有一定的帮助。

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