以下是一种简单的小儿健脾消食水的制作方法：
材料：
山楂：适量
苹果：1个
红枣：5-6颗
陈皮：一小块
冰糖：适量
步骤：
1. 将山楂、苹果加盐揉搓洗净，再用水冲洗干净。
2. 苹果去皮切成小块，山楂去核切片，红枣去核，陈皮洗净备用。
3. 将所有食材放入锅中，加入适量的水，水的量根据食材的多少来决定，一般是食材的2-3倍。
4. 大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到食材煮烂，水变成浅棕色。
5. 过滤掉食材渣，只取汤汁。
6. 加入适量冰糖调味，根据孩子的口味来决定冰糖的多少。
7. 再次煮沸后熄火，待凉至适口温度即可给孩子饮用。
这款健脾消食水具有健脾开胃、消食化积、促进消化的功效，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的孩子饮用。但这只是一个辅助的食疗方法，如果孩子有严重的消化不良症状，还需要及时就医。
也要注意不要过量饮用，以免糖分过高影响孩子的健康。建议每次饮用量控制在100-200毫升以内，每天喝1-2次即可。