虫草花玉米炖排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是其制作步骤:
1. 准备材料:排骨、玉米、干虫草花、枸杞、姜、盐。
2. 将干虫草花洗净,用凉水浸泡10分钟。将排骨洗净并用开水焯烫后捞出备用。
3. 将玉米切成小段,与焯烫后的排骨一起放入砂锅内,加入姜片。
4. 在砂锅内加入足量的清水,再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。
5. 开大火将汤烧开后,转中小火炖煮1.5小时,直到汤汁明显变黄。
6. 加入枸杞,继续炖煮5-10分钟。
7. 出锅前5分钟,加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
具体的烹饪时间可能因个人口感和锅具的不同而有所调整。也可以根据个人口味添加一些其他调料,如鸡精、胡椒粉等。享受烹饪的过程,祝您做出美味的虫草花玉米炖排骨汤!