李东垣（又名李杲）在脾胃病治疗中，常常运用五方进行加减，以化生出更多适应不同病症的方剂。这五方包括补气、祛湿、补血、补脾、健脾的药方。其中，与健脾除湿相关的名方主要有：
1. 平胃散：用药包括苍术、厚朴、陈橘皮、甘草。该方剂主要用于治疗湿气过重的病症，如老想睡觉、四肢不收、大便泄泻等。
2. 黄芪建中汤：用药有黄芪、桂枝、白芍、生姜、炙甘草、大枣、饴糖。此方剂可用于治疗气弱自汗、四肢发热、大便泄泻、皮毛枯槁、发脱落等症状。虽然其主要功效并非直接针对健脾除湿，但通过对脾胃的温补，也能间接达到除湿的效果。
李东垣还可能根据患者的具体情况，将上述方剂进行加减，以适应不同的病症。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的中医医生。