为了方便地取出田螺肉，可以采取以下步骤：
1. 焯水开口：将田螺放入沸水中煮1-2分钟，使其螺口自然张开。
2. 按压取肉：用手按住田螺的尾部，用另一只手拿着田螺螺壳，用力扭转田螺，然后再用力向外推压田螺的肉体，肉体就会逐渐挤出来。
3. 利用牙签或剪刀：用牙签或剪刀轻轻钩住肉体部分，然后往外拉，这样就可以将肉体完整地取出来。
4. 使用筷子：把筷子伸进田螺壳内，用筷子夹起田螺里的肉体，然后轻轻地旋转筷子，肉体就会逐渐被取出来。
无论选择哪种方法，提前将田螺用淡盐水浸泡30分钟，然后再进行后续操作，有助于去除田螺中的泥沙和脏物，使田螺口感更佳。
在处理田螺时要确保卫生和安全，避免食用未煮熟的田螺或田螺肉中的寄生虫。