将田螺放入清水中浸泡一段时间,以帮助它们吐出内脏。然后用刷子或者指甲刮刀轻轻刮去田螺的尾部。使用手指或者剪刀将尾部下面的硬质壳片切断。用手轻轻拽出尾部,注意不要用力过大,以免把螺肉带出来。完成后,可以煮熟或炒熟田螺。
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