一吃没有吃过的食物就拉肚子，可能是由于多种原因造成的。这可能是由于身体对新食物的反应，因为每个人的身体对不同食物的接受程度不同。这也可能是由于食物过敏或不耐受引起的。当身体对某种食物成分产生不良反应时，就可能出现拉肚子等症状。
为了缓解这种情况，建议采取以下措施：
1. 逐渐增加新食物的摄入量，以帮助身体逐渐适应。
2. 注意观察身体对新食物的反应，如果出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生。
3. 避免食用已知会引起过敏或不耐受的食物。
4. 保持清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，以免加重肠胃负担。
如果拉肚子症状持续或加重，建议及时就医，以便医生根据具体情况进行诊断和治疗。也可以考虑进行食物过敏或不耐受测试，以了解身体对哪些食物成分敏感，从而更好地调整饮食。
以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。