适合脾胃虚弱的人吃的蔬菜和水果主要包括以下几类：
蔬菜类：
1. 山药：山药具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人来说是很好的选择。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的维生素和果胶，能够保护胃黏膜，帮助消化。
3. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，能够增强脾胃功能，促进消化。
4. 菠菜：菠菜含有丰富的铁元素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。
水果类：
1. 苹果：苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，同时也有助于健脾胃。
2. 香蕉：香蕉含有丰富的钾元素和维生素，能够增强肠胃功能，促进消化。
3. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和果胶，能够促进肠胃蠕动，增强脾胃功能。
4. 葡萄：葡萄含有丰富的维生素和矿物质，能够增强脾胃功能，促进消化。
虽然这些蔬菜和水果对脾胃虚弱的人有益，但并不能完全替代医疗治疗。如果脾胃虚弱症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行药物治疗和饮食调理。也要避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重脾胃负担。