关于银耳汤是否能补充胶原蛋白，有两种不同的观点。
一种观点认为，银耳汤可以补充胶原蛋白。银耳中含有较为丰富的蛋白质，而胶原蛋白是蛋白质的一种。银耳汤还含有较多的碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养元素，以及各种氨基酸等微量元素，银耳汤不仅可以为人体补充胶原蛋白，还可以提供机体所需的其他营养物质，在一定程度上为机体的生长发育提供帮助。
另一种观点则认为，银耳汤并不能很好地补充胶原蛋白。虽然银耳含有一定的蛋白质，但胶原蛋白大多存在于动物体内，银耳中的胶原蛋白含量相对较少，因此基本起不到补充胶原蛋白的作用。
虽然银耳汤含有一定的营养成分，但其对于补充胶原蛋白的效果可能并不显著。如果需要补充胶原蛋白，建议通过其他食物或补充剂来获取。也要注意保持饮食均衡，不要过量食用某种食物，以免引起身体不适。