番茄排骨汤的存放时长根据存放环境不同有区别，常温存放最多不超过6小时，冰箱密封冷藏可存放1-2天，冰箱密封冷冻可存放1-3个月。
1、常温存放的情况下，气温越高能放的时间越短，夏天室温超过25℃时，细菌繁殖速度快，最多放4小时就不能再吃了；冬天室温在10℃左右，也最多不能超过6小时，只要闻到发酸、摸起来表层发黏，直接丢弃不要食用。
2、密封放进冰箱冷藏（温度维持在2-6℃），装的时候换成带盖的密封容器，不要连着汤锅直接放冰箱，放之前也可以撇掉多余杂质，这种情况下能存放1-2天，吃之前一定要***煮沸，存放超过2天的不建议继续吃，避免引发肠胃不适。
3、需要长期保存的话，可以分成一次能吃完的小份，装进密封袋或密封盒后挤出多余空气，放进零下18℃以下的冷冻层，这种环境能抑制细菌繁殖，可以存放1-3个月，但存放超过1个月后汤的鲜香味会流失，排骨肉质也会变柴，尽量在1个月内吃完。