鱿鱼被叫做吊筒，是沿海渔民根据它的形态特征、处理晾晒方式加上方言演化慢慢叫开的俗称。
1，最开始是外形和晾晒状态给的灵感，渔民捕获鱿鱼后，一般会先去掉头和内脏，只留下中空长条状的鱿鱼胴体，整理好后会挂在绳架上沥干水分或者晒成干货，垂吊下来的胴体看着就像一根吊着的筒，渔民就直观地给它起了这个叫法。
2，成品形态也强化了这个称呼，不管是鱿鱼干货还是市面上常见的预制冷冻鲜鱿鱼，大多都会把处理好的胴体整理成规整的筒状，和日常见到的筒形物件外形高度贴合，久而久之大家也就习惯用吊筒来称呼鱿鱼了。
3，还有方言演化的推波助澜，南方不少沿海地区的方言里，“鱿”的发音和“吊”比较接近，当地人本来就习惯给长条中空的物件加“筒”的后缀，口耳相传之间就慢慢把鱿鱼读成了吊筒，这个叫法也就顺着渔贸往来传到了更多地方。