石橄榄炖排骨是一道营养丰富的菜品，石橄榄是一种药食两用的食材，而排骨则含有丰富的营养物质。以下是石橄榄炖排骨的功效与作用：
1. 补充营养：石橄榄中含有碳水化合物、维生素及微量元素等成分，而排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。适当食用石橄榄炖排骨，可以为身体补充多种营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。
2. 滋阴润燥：石橄榄具有清热养阴、化痰止咳的功效，与排骨一起炖煮，可以发挥出滋阴润燥的作用，有助于改善口干舌燥、咳嗽痰多等症状。
3. 强筋健骨：排骨中含有丰富的钙质和磷元素，这些成分对于骨骼的生长和发育具有重要作用。适当食用石橄榄炖排骨，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。
4. 提高免疫力：石橄榄中的多种微量元素和维生素，以及排骨中的蛋白质等营养物质，都有助于提高身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
虽然石橄榄炖排骨具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。比如，对于脾胃虚寒、中阳虚衰等人群，应谨慎食用。食用时也要注意适量，避免一次性摄入过多，以免加重胃肠道负担，引发不适。
以上信息仅供参考，如果身体有任何不适，建议及时就医，获取专业医生的诊断和治疗。