加热肯德基自在厨房牛排的方法主要有两种：
1. 烤箱加热：将牛排放在烤盘上，放入预热至400°F（约204°C）的烤箱中烤制约5-10分钟，直到牛排表面呈现出金黄色。在烤牛排的过程中，可以让它休息几分钟，这样可以使肉质更加入味。烤箱温度和时间设置可能因牛排的大小和厚度而有所不同。
2. 微波炉加热：将牛排放入微波炉专用的容器中，然后放入微波炉中，选择高火模式加热约2-3分钟，直到牛排表面呈现出金黄色。同样地，在加热的过程中，可以让牛排休息几分钟，以提升口感。微波炉的功率和加热时间可能因设备型号和牛排的大小而有所不同。
无论使用哪种加热方法，都需要注意不要过度加热牛排，以免破坏肉质的口感。确保牛排已经熟透，避免食用未煮熟的肉类可能带来的食品安全风险。