对于肠胃不好的人来说，是否可以食用雪菜需要视具体情况而定。
雪菜属于发酵食品，具有促进消化、缓解肠胃不适的作用，同时富含维生素C、B族维生素和膳食纤维等营养物质，有益于恢复身体健康。在适量的情况下，肠胃不好的人可以食用雪菜。
雪菜大多使用盐腌制，含有较多的盐分，如果摄入过多，可能会对肠胃产生刺激，不利于病情的控制。特别是对于有高血压、肾脏疾病等人群，更应注意雪菜的摄入量。既往有消化不良、胃炎等疾病的患者，在食用雪菜时也应注意适量，以免加重肠胃负担。
食用雪菜时，建议选择保存良好、无异味、无霉烂的雪菜，并避免食用过量导致肠胃负担过重。还需避免食用过热或过冷的食物刺激肠胃。
肠胃不好的人在食用雪菜时，应根据自身情况和医生的建议，适量饮食，以保持身体健康。