长期便秘的患者可通过食用以下食物来促进排便：
1. 水果：如苹果、香蕉、桃子、柚子等，这些水果的水分较多，有润肠通便的作用。
2. 坚果：坚果大多含有维生素B、蛋白质等丰富的营养物质，可以加速肠道蠕动功能。
3. 蜂蜜：蜂蜜里有维生素、酵素类和矿物质，有利于胃肠吸收和消化，促进人体的新陈代谢，促进排便顺畅。
4. 蔬菜：如白萝卜、芹菜、油麦菜等，这些蔬菜含有大量的维生素和消化酵素，有利于帮助胃肠消化，还有通肠及利尿等功效。
患者还需要注意增加饮水量，避免摄入过少的水分导致大便干结。适当进行运动，如散步、慢跑等，也可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
食物的食用应该以适量为宜，避免过量摄入导致不适。如果便秘症状持续严重，建议及时就医，听从医生的建议进行治疗。