绿豆和海带一起煮具有多种功效：
1. 清热解毒：绿豆具有清热、解毒、消暑、利尿的功效，而海带也具有清热利水的功效。绿豆海带汤可以用于治疗燥热、感冒发烧、头痛、目赤、口舌酸痛等症状，尤其适合夏天消暑。
2. 降胆固醇：绿豆可以清热解毒、降胆固醇，而海带中的硫酸多糖也能促使胆固醇排出体外。常喝绿豆海带汤能起到很好的降胆固醇作用，对高血脂患者具有一定的养生保健作用。
3. 清肝降火：绿豆性凉，能清热解毒、消暑止渴；海带性寒，能清热利水。绿豆海带汤可以防止因为暑热引起肝火旺盛，对于经常生气、动怒、有肝火旺盛问题的人，也可以常喝这种汤品来降肝火、保肝护肝。
4. 降血压：海带中含有丰富的碘、硒、钙等营养物质，常吃能起到抗氧化、降血压的作用；它还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度。常喝绿豆海带汤能降血压，还能降低血管硬化出现的几率。
5. 控制血糖：海带中的岩藻多糖可以降低血糖，因此糖尿病患者可以常喝绿豆海带汤来稳定血糖。
海带还具有化痰固痰、利水消肿的功效，可以治疗瘿瘤、瘰疬、噎膈等疾病。但需要注意，绿豆和海带不适合性寒、脾胃虚弱的人群食用，海带也不能与甘草、异烟肼或强心苷类药物一起使用。
虽然绿豆海带汤具有一定的功效，但不具备治疗疾病的功效。若出现身体不适，建议及时就医治疗。