杏仁银耳汤的功效主要包括滋阴润肺、养血润肠、健脾开胃、生津解渴等。
银耳作为一种常见的食材，在中医理论中，具有滋阴润肺、益胃生津的功效。它对于缓解秋燥症状，如咽干、口渴、大便干结等有一定的疗效。银耳还能养血润肠，对于阴血不足的人有一定的滋补作用。
杏仁在杏仁银耳汤中起到了重要的辅助作用。杏仁具有润肺止咳、润肠通便等功效。它与银耳搭配在一起，可以增强银耳的滋阴润肺作用，同时还能为汤品增添一种独特的口感和香气。
杏仁银耳汤还具有健脾开胃、生津解渴的功效。这主要得益于银耳和杏仁的滋补作用以及它们所含的丰富营养成分。这些成分能够刺激人体的消化腺分泌，增进食欲，同时还能补充人体所需的水分和营养，缓解口渴和干燥的症状。
杏仁银耳汤是一种营养丰富、口感清润的汤品，适合阴虚有热、肺虚咳嗽、咽干口渴、大便干结等症状的人食用。但每个人的体质和病情不同，因此在食用杏仁银耳汤时，应根据自己的实际情况适量食用，并遵循医生的建议和指导。