肠胃无法消化蔬菜可能是由于消化系统的问题或者饮食习惯不良引起的。以下是一些常见的原因和解决方法：
1. 食用过多或过生的蔬菜：消化系统对于大量的未经烹调的蔬菜较难消化。尝试减少蔬菜的摄入量，并确保将其煮熟或蒸煮。
2. 蔬菜中的纤维素：蔬菜中富含纤维素，它是一种不可消化的物质。逐渐增加蔬菜的摄入量，以使肠胃适应并逐渐增加纤维素的摄入。
3. 消化系统问题：一些消化系统问题，如胃酸过多或胃肠道疾病，可能导致肠胃无法消化蔬菜。如果怀疑自己有消化系统问题，建议咨询医生进行检查和诊断。
4. 饮食习惯不良：不良的饮食习惯，如过度依赖加工食品、高脂肪食物和高糖食物，可能导致肠胃无法消化蔬菜。逐渐改善饮食习惯，增加蔬菜和健康食物的摄入。
如果以上方法无效或症状持续，请咨询医生进行进一步的诊断和治疗。