脾胃虚弱的人常常消化功能较弱，容易出现消化不良、食欲不振等症状。对于这类人群来说，可以适当选择一些容易消化的蔬菜，如：
1. 南瓜：南瓜富含维生素和纤维，易于消化，有助于改善脾胃功能。
2. 胡萝卜：胡萝卜富含纤维和胡萝卜素，对脾胃虚弱有一定的保养作用。
3. 茄子：茄子含有较多的维生素和矿物质，可以促进消化，改善脾胃功能。
4. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维，具有清热解毒的作用，适合脾胃虚弱的人食用。
5. 冬瓜：冬瓜富含纤维和维生素，有利于消化和排毒，对脾胃虚弱有一定的帮助。
6. 白萝卜：白萝卜具有较强的消化作用，可帮助改善消化不良的症状。
脾胃虚弱的人还应该注意饮食的规律性，避免过量进食及大量油腻、辛辣、刺激性的食物。在饮食中适当加入一些温性或者健脾胃的食材，有助于改善脾胃虚弱的症状。如果症状严重或者持续不缓解，建议咨询医生或营养师的意见。