肠胃健康的食谱应该包括以下几个方面的食物：
1. 高纤维食物：蔬菜、水果、全谷类食物、豆类等富含纤维的食物有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘。
2. 低脂食物：选择低脂肪的食物，减少油脂摄入，避免油炸食物、辛辣食物、腌制食物等刺激性食物，以减少对胃黏膜的刺激，降低胃肠道负担。
3. 高蛋白食物：鱼类、鸡肉、虾、豆类等蛋白质丰富的食物有助于维持肠道组织的修复和代谢。
4. 适度进食：分餐进食，少量多餐，避免暴饮暴食，减轻胃部压力，减少胃酸分泌。
5. 注意水分摄入：适量饮水有助于保持肠道润滑，促进排便，预防便秘。
每个人的肠胃情况不同，还需要根据个人的具体情况来制定饮食计划，如有需要，建议咨询医生或营养师的建议。