要煮的糖水，准备好以下材料：
- 新鲜银耳：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
煮新鲜银耳糖水的步骤如下：
1. 将新鲜银耳浸泡在清水中，大约30分钟，让其充分吸水膨胀。
2. 将泡发好的银耳冲洗干净，撕成小片备用。
3. 取一个锅，加入适量的水，放入银耳片。
4. 将锅置于火上，大火煮沸。
5. 待水开后，转小火煮煮10分钟左右，让银耳变软糯。
6. 在煮银耳的取另一个小锅，加入适量的水，加入适量的冰糖。
7. 将小锅置于火上煮沸，让冰糖溶化。
8. 冰糖溶化后，将冰糖水倒入煮银耳的锅中，搅拌均匀。
9. 继续用小火煮煮5分钟左右，让银耳充分吸收糖水的味道。
10. 关火，让糖水稍微冷却，即可享用。
注意事项：
1. 水的用量可以根据个人口味调整，如果希望糖水更甜腻，可以多放一些冰糖。
2. 煮银耳时，可以根据个人喜好，加入适量的红枣、桂圆等配料，增加口感和营养。
3. 新鲜银耳煮糖水时间不宜过长，以免银耳煮烂。
4. 冰糖溶化时可以加入一些冰糖块，增加糖水的口感和颗粒感。