孕妇猪肚可以搭配一些营养丰富又养胃的食材，例如：
1. 黄豆：富含优质蛋白质和多种维生素，对于孕妇的发育和产后恢复有益。
2. 红枣：补血养颜，有助于改善孕妇贫血的情况。
3. 莲子：具有滋补心脾的功效，可增加孕妇的身体抵抗力。
4. 枸杞子：含有丰富的维生素C和营养物质，提高孕妇的免疫力。
5. 枸杞叶：具有清热解毒、安神的作用，有助于缓解孕妇的焦虑和失眠问题。
可以根据个人口味和喜好，选择适合自己的配料进行搭配，炖煮方式可以选择炖盅、电压力锅或者传统炖锅，炖煮时间适宜长一些，以保证食材的充分熟化和味道的融合。