以下是一种制作鲜牛肉面的方法：
材料：
- 200克鲜牛肉
- 2片姜
- 3颗蒜瓣
- 1颗小葱
- 适量花椒粉
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
- 适量耗油
- 适量白胡椒粉
- 适量面条
- 适量香菜和葱花（装饰用）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 将姜切成片，蒜瓣切成薄片，小葱切成细丝备用。
3. 在一个碗中，将鲜牛肉片加入姜片、蒜片、生抽、老抽、鸡精、耗油、白胡椒粉、盐和花椒粉，搅拌均匀腌制15-20分钟。
4. 将面条煮熟，捞出沥干备用。
5. 在一个锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的牛肉片翻炒，直至肉片变色。
6. 加入适量的水煮沸，放入适量的盐，煮5分钟。
7. 将煮熟的面条捞入碗中，加入煮好的牛肉和汤汁。
8. 撒上香菜和葱花作为装饰，即可享用美味的鲜牛肉面。
这是一种基本的做法，你可以根据自己的口味调整调料的数量。希望对你有帮助！