高压锅莲藕玉米排骨汤的做法如下：
所需材料：
- 排骨：500克
- 莲藕：1根
- 玉米：2根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 排骨提前用清水浸泡10-15分钟，去掉血水。然后将排骨放入沸水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。
2. 莲藕去皮，洗净后切成块状。玉米去壳切段。
3. 将高压锅加热，加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入浸泡排骨的水，放入焯水后的排骨，加入适量的料酒。
5. 加入莲藕块和玉米段，盖上高压锅盖，调至高压煮20分钟。
6. 煮熟后打开高压锅盖，加入适量的盐进行调味即可。
温馨提示：
- 在焯水排骨和莲藕前，可以先将它们切成小块，这样容易煮熟。
- 高压锅煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更烂熟的口感，可以多煮一些时间。
- 可以根据个人喜好添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。