水解酒是一种通过水解酒精分子的方法来制成的酒，其酒精成分较低，更容易被人体消化吸收而不会给胃造成负担。水解酒被认为能够养胃。
养胃的概念是指通过适当的饮食和调理方法来保护和增强胃的功能，减少胃部不适和疾病的发生。水解酒因其低酒精成分而被认为较温和，对于胃部负担较小，不容易引起胃炎、胃溃疡等胃部问题。
虽然水解酒的酒精成分较低，但仍然含有一定的酒精。饮酒过量不仅对胃部健康有害，对于整体健康也会带来负面影响。适度饮用水解酒或者选择其他无酒精饮品可能更为健康和安全。养胃还需要注意饮食的均衡和规律，多摄取高纤维、易消化的食物，避免过度饮食、吃辛辣食物等刺激性食物，保持心情愉悦，作息规律等。在饮用酒前咨询医生或专业人士的建议。