脾胃不好的人应该选择容易消化的蔬菜来调理，以下是一些推荐的蔬菜：
1. 白萝卜：白萝卜含有丰富的纤维素，有助于促进消化和排便，能够缓解脾胃不好的症状。
2. 苦瓜：苦瓜具有清热除湿的功效，有助于改善消化问题，同时还可以刺激胃液分泌，促进食欲。
3. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，可以清热解毒，帮助消化和排便。
4. 西红柿：西红柿富含维生素C和纤维素，有助于促进胃肠蠕动，有助于消化和调理胃部不适。
5. 南瓜：南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素A，帮助缓解胃部不适，促进消化和排便。
6. 藕：藕具有健脾和补肾的功效，有助于改善脾胃不好的情况。
7. 菠菜：菠菜富含纤维素和维生素C，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于改善脾胃不好的情况。
脾胃不好的人应该避免生冷食物，尽量选择烹饪方式简单、易于消化的蔬菜。具体的饮食调理还应根据个人情况、症状和医生的建议来确定。