胃酸过多可以通过以下方法缓解：
1. 少食多餐：每餐分量减少，增加餐次。避免暴饮暴食，同时注意细嚼慢咽。
2. 避免刺激性食物：避免辛辣、油腻、咖啡、巧克力等刺激性食物，以免刺激胃酸分泌。
3. 饮食均衡：多摄入蔬菜、水果、全谷类等富含纤维和维生素的食物，同时限制肉类摄入量。
4. 避免饱餐：吃饭时不要吃得过饱，避免胃过度膨胀。
5. 饮食时间与休息时间要合理安排：避免在睡前2小时内进食，且就餐后要保持直立姿势，不要马上躺下。
6. 戒烟限酒：长期吸烟和过量饮酒会增加胃酸分泌，应尽量戒烟限酒。
以下食物被认为有助于养胃：
1. 粥类：稀饭、小米粥、南瓜粥等，易消化且有助于润胃。
2. 蔬菜：白萝卜、胡萝卜、菠菜、西兰花等，富含纤维和维生素，有助于胃肠蠕动。
3. 水果：苹果、梨、香蕉等，富含膳食纤维和果胶，能保护胃黏膜。
4. 清淡的蛋白质食物：鸡胸肉、鱼类等，易消化且富含优质蛋白。
5. 蜂蜜：具有抗菌和抗氧化作用，可以缓解胃酸过多引起的炎症。
每个人的胃酸问题可能不同，具体的饮食调整还需根据个体情况和医生的建议进行。