鸡蛋和鸭蛋的营养对比

2023-09-17 19:37:28浏览量:569

  鸡蛋和鸭蛋是常见的食用蛋类,营养成分上有一些差异。以下是鸡蛋和鸭蛋的营养对比:

  1. 热量:鸡蛋和鸭蛋的热量相近,约为70-80卡路里左右。

  2. 蛋白质:鸡蛋的蛋白质含量略高于鸭蛋,鸡蛋中每个平均含有6克蛋白质,而鸭蛋中每个平均含有5克蛋白质。

  3. 脂肪:鸡蛋和鸭蛋的脂肪含量接近,但鸭蛋中的脂肪略高一些。

  4. 碳水化合物:鸡蛋和鸭蛋中几乎不含碳水化合物。

  5. 维生素:鸡蛋和鸭蛋都富含维生素B2、维生素B12和维生素D。鸭蛋中的维生素A和维生素E含量较高,而鸡蛋中的维生素B5和维生素K含量较高。

  6. 矿物质:鸡蛋和鸭蛋都富含磷、硒和锌等矿物质。但鸭蛋中的铁含量较高,而鸡蛋中的钠含量较高。

  鸡蛋和鸭蛋在营养上都是很好的食物,选择哪种蛋要根据个人的口味和健康需求来决定。

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