要炒熟白芸豆并打成粉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备白芸豆：将白芸豆浸泡在足够的水中，约4-6小时，或者过夜，直到豆子变软。
2. 炒熟白芸豆：将浸泡好的白芸豆放入锅中，加足够的水，水量要稍微多一些，煮沸后转小火煮熟，通常需要30-40分钟。煮熟的白芸豆应该变得很容易压碎。
3. 除去水分：将煮熟的白芸豆倒入漏网中，用凉水冲洗豆子以去除皮层。然后将漏网中的白芸豆晾干，尽量去除水分。
4. 打粉：将晾干的白芸豆放入搅拌机或者食物处理器中，使用高速搅拌直到变成细腻的粉末。如果豆子不容易打碎，可以加入一些水或者植物油来帮助搅拌机运转。
5. 储存：将打碎的白芸豆粉倒入干燥的容器中，并储存在冷暗处，防止潮湿。可以使用密封的玻璃瓶或塑料容器进行储存。
注意事项：
- 在打粉之前，确保白芸豆完全干燥，以免影响最终的粉末质地。
- 为了确保食品安全，可以使用烘焙或煮沸等方式处理白芸豆粉，以杀灭可能存在的细菌。
- 可以将白芸豆粉用于制作面食、烘焙、炖肉等菜肴。