胃出血的人应该选择柔软、易消化的水果来养胃，避免刺激胃黏膜。以下是一些适合胃出血患者食用的水果：
1. 香蕉：香蕉含有丰富的维生素和矿物质，易消化，有助于修复胃黏膜和消炎止血。
2. 苹果和梨：苹果和梨都具有降低胃酸的功效，对胃出血患者来说是良好的选择。
3. 柚子：柚子富含维生素C和纤维，能帮助减轻胃炎症状，并有助于修复胃黏膜。
4. 西瓜：西瓜含有大量的水分，可以缓解胃酸，具有保护胃黏膜的作用。
5. 蜜瓜：蜜瓜味道清淡，含水量高，有助于稀释胃酸，减少胃刺激。
胃出血患者应避免过酸或过甜的水果，如柠檬、橙子、草莓等，以免刺激胃黏膜导致症状加重。具体的饮食选择还应根据个人情况和医生建议进行。