水磨糯米粉怎么做雪媚娘

2023-09-17 14:28:23浏览量:287

  雪媚娘是一道以糯米粉为主料制作的传统小吃,口感软糯,外表白嫩,呈半透明状,非常美味。下面是制作雪媚娘的一种常见做法:

  所需材料:

  - 糯米粉:200克

  - 开水:300克

  - 白糖:50克

  - 花生粉、芝麻粉(可选)

  步骤:

  1. 准备一个大碗,将糯米粉倒入碗中。

  2. 将开水烧开,稍凉一些后倒入碗中的糯米粉中,用筷子快速搅拌搅匀,直到形成一个均匀的面团。

  3. 在搅拌的过程中,可以适量加入一些白糖,根据个人口味调整。

  4. 当面团搅拌均匀后,将其放置在室温下静置约10 - 15分钟,让其休息一下。

  5. 静置一段时间后,面团会变得更加柔软和容易操控。将面团搓成细长的条状。

  6. 搓成条状后,将其切成小块,大小根据个人喜好定。

  7. 将切好的小块放入沸水中煮熟,等到糯米粉小块浮起时,再继续煮1-2分钟即可捞出。

  8. 捞出煮熟的糯米粉小块后,可以将其放入花生粉、芝麻粉中滚一下,增加口感和口味。

  9. 将雪媚娘摆放在盘子中,撒上一些白糖或其他喜欢的配料,即可食用。

  希望这个做法可以帮到你,祝您制作成功并享用美味的雪媚娘!

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