要使干鱿鱼泡发得像新鲜一样嫩滑，可以按照以下步骤进行：
1. 准备所需材料：干鱿鱼、开水、盐、白胡椒粉（可选）。
2. 将干鱿鱼放入一个容器中，倒入足够的开水，使鱿鱼完全浸泡其中。
3. 加入适量的盐（一般约为开水的1-2%）搅拌均匀，让盐溶解。
4. 盖上盖子，将容器放入冰箱中浸泡，时间为4-6小时（根据鱿鱼的大小和硬度而定）。
5. 在浸泡过程中，可以用手轻轻按压干鱿鱼，帮助它更好地吸收水分。
6. 浸泡后，将鱿鱼取出，用凉水冲洗干净，去除浸泡时产生的味道。
7. 如果喜欢，可以在最后一步使用白胡椒粉撒在鱿鱼上，增添香味。
8. 轻轻拍干鱿鱼的水分，即可使用新鲜般的干鱿鱼。
注意事项：
- 泡发干鱿鱼时，不要使用热水，以免影响鱿鱼的口感。
- 泡发时间要根据具体情况进行调整，以确保鱿鱼的口感适中。
- 需要使用未加工的干鱿鱼，而非已炒熟的鱿鱼丝，以保持z佳泡发效果。