有很多种不同的方法可以给孩子做牛肉。以下是一些常见的做法：
1. 烤牛肉：将切片的牛肉放在烤盘上，撒上盐和胡椒粉，可以加一些调味料如大蒜粉、洋葱粉等。放入预热烤箱，以高温烤制几分钟，直到表面微焦。这样做出来的烤牛肉鲜嫩可口。
2. 炒牛肉：切成薄片或细丝的牛肉，放入炒锅中，加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱、彩椒等，翻炒几分钟，加入适量的酱油、盐、糖等调味料，炒熟即可。这样做的炒牛肉营养丰富，适合喜欢吃清淡口味的孩子。
3. 煮牛肉汤：将牛肉切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后，加入一些调味料如盐、姜片、葱等，转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得鲜嫩。可以根据孩子的口味加入一些蔬菜和面条，做成营养丰富的牛肉汤。
4. 牛肉丸子：将牛肉剁成肉末，加入适量的洋葱、蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋等调味料，搅拌均匀后揉成丸子。将丸子放入开水中煮熟，捞出后可以加入汤或蘸料一起食用。
请记得在给孩子做牛肉时，注意切割牛肉时的安全，选用新鲜的牛肉，并确保***煮熟以确保食品安全。