如果喝酒后出现呕吐血的情况，这可能是消化道出血的症状，需要尽快就医。在养护胃部健康方面，可以考虑以下措施：
1. 饮食清淡：避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶、酸性水果等，选择易于消化的食物。
2. 多食高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物食品等含有丰富纤维的食物可以促进消化道蠕动，保持胃肠健康。
3. 热食冷饮适度：避免过于热、过于冷的食物，尽量保持适宜的温度。
4. 少量多餐：避免大量饱餐，以小份多餐的方式进食，减轻胃肠负担。
5. 避免酒精和刺激性物质：暂时戒酒，避免吸烟、咖啡等刺激性物质，这些可能会加重胃部刺激。
6. 勤步行动：适量运动有助于促进胃肠蠕动和消化功能，提高身体代谢。
7. 注意休息：保持充足的睡眠，避免长时间保持饥饿或过度疲劳。
重要的是，如果出现呕吐血的情况，应立即就医，接受专业的诊断和治疗。以上措施仅为一般性建议，具体的养胃方法还应根据个体情况和医生的指导进行。