老年人肠胃不好的食谱建议如下：
1. 清淡易消化的食物：选择煮、蒸、炖等简单的烹调方式，减少油腻和刺激性食物的摄入。可以选择米粥、面条、小米粥、白粥等作为主食，加入一些蔬菜或瘦肉丝增加口感和营养。
2. 水果和蔬菜：建议选择容易消化的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、梨等软烂糯的水果，煮熟后的蔬菜如西红柿、黄瓜、胡萝卜等。
3. 高纤维食物：适量增加膳食纤维的摄入，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。推荐食物包括燕麦、糙米、红薯、豆类、蔬菜和水果等。
4. 适量补充蛋白质：老年人需要适量的蛋白质来维持身体功能，可以选择瘦肉、鱼类、豆腐、蛋类等富含蛋白质的食物。
5. 多饮水：老年人肠胃不好时，容易出现口干舌燥和排便困难，多饮水可以缓解这些情况。建议每天喝足够的水，约为1500-2000毫升。
6. 少量多餐：建议将一天的饮食分成5-6餐，每餐食量适中，不要吃得过饱。这样可以减轻胃肠负担，促进消化。
7. 注意调味：避免辛辣、油炸、烟熏等刺激性调味品的使用，可以选择清淡的调味品如盐、酱油、醋等，或者使用一些清淡的草药调味。
8. 避免过冷或过热食物：老年人的胃肠功能较弱，过冷或过热的食物都可能对胃肠道造成刺激。食物的温度宜适中，避免刺激。
老年人的饮食要因人而异，根据个体的具体情况制定合适的食谱，在专业医生或营养师的指导下进行饮食安排。