当归生姜羊肉汤搭配少量益肾药材调整后，是羊肉补肾壮阳效果的吃法，性质温和不易燥热，适合大多数需要调补肾阳的人群食用。
1 准备适配食材：选500g新鲜带脂羊腿肉，比冷冻羊肉养分保留更完整，少量脂肪还能帮助溶解药材中的有效成分，再搭配20g当归、30g老姜、10g枸杞子、5g炙黄芪，调味只需要准备少量盐和白胡椒粉即可，不用额外加辛辣重口调料。药材不用多放，既可以辅助温补肾阳，也不会抢羊肉的鲜味，还能避免大补药材带来的上火问题。
2 慢炖析出养分：先把羊肉切成3厘米左右的块，冷水下锅加1片姜、1勺料酒焯透，撇干净浮末后捞出用温水冲洗干净；准备砂锅加足量热水，把除枸杞外的所有食材放进去，大火煮开后立刻转最小火慢炖90分钟，最后放入枸杞再焖10分钟就可以，全程不要频繁开盖，慢炖能让羊肉和药材的滋补成分析出更充分，也更利于人体吸收。
3 注意食用要点：炖好后只加少量盐和白胡椒粉提味，不要加味精、香油等重调味，保持原汤的温补效果；一般一周吃1-2次就足够，不用天天吃，平时怕冷、手脚冰凉、肾阳不足的人吃最合适，如果本身经常口干上火、属于阴虚体质，就要减量食用，趁热喝汤吃肉，放凉后不仅油腻，滋补效果也会打折扣。